FERMENTADO EN BARRICA
Elaboración
-Vendimia en cajas.
-Despalillado- estrujado.
-Maceración prefermentativa en frío.
-Prensado en prensa neumática a baja presión.
-Desfangado estático por frío a 8º C.
-Fermentación alcohólica en barricas nuevas de 225 litros (50% roble
americano, 50% roble francés de grano fino).
-Crianza sobre lías en barricas de 6 meses con removido semanal de lías.
-Filtrado y embotellado.
-Crianza en botella de al menos 6 meses.
información general
Denominación de Origen: D.O. Valdeorras
Tipo de vino: Blanco Varietal
Variedad de Uva: Godello
Graduación alcohólica: 13,5%
Nota de cata
Color amarillo dorado con tonos verdosos. Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y frutos secos (almendra), todos ellos armonizados con aromas procedentes de la madera de roble (humo, coco y vainilla). Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.
Maridaje
Marisco, Moluscos, Pescados
18,95€
Climatología 2019:
El invierno resultó con buenos niveles de pluviometría pero con temperaturas más elevadas de lo normal, trayendo como consecuencia una brotación del viñedo anticipada, pero ofreciendo una buena muestra de racimos y augurando una cosecha importante.
La primavera fue algo cambiante, con un comienzo lluvioso y un final más seco, pero siempre con temperaturas más altas de los normal, lo que llevó a un adecuado desarrollo del viñedo y a un buen cuajado de los racimillos en flor.
Como excepción, el mes de junio resultó muy frio y con precipitaciones importantes, que hicieron temer un ataque de mildiu como sucedió la campaña anterior, pero en los siguientes meses y hasta la vendimia se disfrutó de un tiempo seco y cálido, ofreciendo excelentes condiciones en la maduración de la uva para una vendimia de gran calidad y buena cantidad.
Añada
2019
Color
Blanco
Tipo
Con Barrica
D.O.
D.O. Valdeorras
Variedad Uva
Godello
Matices
Aromático, Fresco, Intenso
Maridaje
Marisco, Moluscos, Pescados
Tipo de copa
Chardonnay
Tapón
Corcho
Botellas por caja
1 botella
Cantidad Neta
750 ml
Productor
Bodega A Tapada
Dirección
Rubiá (Galicia)
País
España
Consumo Responsable
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener consecuencias graves para la salud del bebé
Alérgenos
Contiene Sulfitos
Tipo Venta
Por Botellas
EAN
8437004121103
Atención al cliente: 677 071 650 – Lunes a Jueves de 8:00 a 13:30h y de 15:30 a 17:30h. Viernes de 8:00 a 14:00h.
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