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AFRUTADO – AROMÁTICO – FRESCO

GODELLO JOVEN

Un vino blanco Godello fresco y lleno de sensaciones aromáticas.

Elaboración

  • Vendimia en cajas.
  • Despalillado-estrujado.
  • Maceración prefermentativa en frío.
  • Prensado en prensa neumática a baja presión.
  • Desfangado estático por frío a 8º C.
  • Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16º-18º C.
  • Conservación del vino en rama con sus lías finas hasta clarificación, estabilización, filtrado y embotellado
  • Clarificación, estabilización por frío, filtrado y embotellado.
  • Crianza en botella de al menos 2 meses en bodega.

Evolución:

Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, miel, corteza de naranja amarga y frutos secos, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.

información general

Denominación de Origen: Valdeorras
Tipo de vino: Blanco Joven
Variedad de uva: Godello
Graduación alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 9-10ºC

Nota de cata

Color amarillo dorado con tonos verdosos
Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y un final de flores blancas.
Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad

Maridaje

Arroces, Marisco, Pescados

12,50

0€ P.V.P. POR BOTELLA

El comienzo del invierno disfrutó de una normal pluviometría, para pasar a u período de sequía hasta el comienzo de la primavera, donde las precipitaciones en los meses de marzo y abril fueron abundantes, lo que hizo temer un ataque de mildiu, que fue atajado con los oportunos tratamientos fitosanitarios. En este período, las temperaturas fueron elevadas, con ausencia de heladas invernales y primaverales, lo que trajo como consecuencia una brotación anticipada y con una buena muestra de racimos de uva. El comienzo del verano tuvo temperaturas algo más bajas que lo normal, ralentizando el adelanto vegetativo que tenía viñedo, seguido de un verano seco, ventoso y cálido, con una abundante precipitación puntual hacia mediados de agosto, que refrescaron el viñedo ya algo estresado por el calor, y permitiendo una buena maduración de los frutos en el mes de septiembre, donde la vendimia transcurrió con buen tiempo, seco y soleado, consiguiendo una buena cosecha en calidad y cantidad.

Añada
2021

Color
Blanco

D.O.
D.O. Valdeorras

Variedad Uva
Godello

Matices
Afrutado, Aromático, Fresco

Maridaje
Arroces, Marisco, Pescados

Tipo de copa
Chardonnay

Tapón
Corcho

Botellas por caja
1 botella

Cantidad Neta
750 ml

Productor
Bodega A Tapada

Nº registro y embotellador
R.E. 42.247-OU

Dirección
Rubiá (Galicia)

País
España

Consumo Responsable
El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener consecuencias graves para la salud del bebé

Alérgenos
Contiene Sulfitos

Tipo Venta
Por Botellas

EAN
8437004121004