Ostras Pedrín

Vino Blanco de Alto Turia

Erase una vez, el enólogo Luis García Severino que andaba buscando un tesoro entre las viñas de Alto Turia, una misteriosa zona de la D.O. Valencia, sobre las que había escuchado viejas historias acerca de un rico elixir escondido entre los dorados frutos que allí se encontraban. Tras varias aventuras dio con la variedad Verdosilla. Tal fue su sorpresa y satisfacción por el vino obtenido que exclamó … Ostras Pedrín. Y de esa manera bautizó esta joya elaborada a 1.100 m de altitud y de carácter fresco que evoca los tebeos con los que crecimos y que dejaron su huella en nuestra memoria.
Elaboración
Las temperaturas y altitud de la zona permiten realizar una vendimia en frío que hace que se preserven todos los aromas de la variedad.
El viñedo, de 25 años de antigüedad, se encuentra en la subzona de Alto Turia a una altitud de 1100 m y con clima continental matizado por el Mediterráneo pero con inviernos muy fríos y diferencias de temperatura de hasta 17º C entre la noche y el día en verano que otorgan unas características propias y especiales este vino.