Bobal Premium
Un vino tinto Bobal D.O. Utiel-Requena con la firma de nuestro enólogo Pepe Hidalgo. Una elaboración magistral para que disfrutes de todo el potencial de esta uva mediterránea.
Pruébalo!
Con cuerpo - Expresivo - Intenso
Color rojo intenso con ribetes violáceos y lágrima densa.
Aroma de retama, fruto rojo y caramelo inglés con ligeros matices de ahumados.
En la boca es rotundo, llena la boca dejando sensaciones de roble.
Utiel Requena
16-18º C
2019
Bobal
14% alcohol
Bobal Negro by Pepe Hidalgo
Vino Tinto Bobal Utiel Requena
Un vino tinto Bobal Utiel Requena firmado por nuestro enólogo, Pepe Hidalgo, quien ha logrado dar una personalidad propia y exclusiva a este Bobal Negro. Ha sido un proceso de esmerado cuidado en todas y cada una de sus etapas.
Un vino tinto Bobal Utiel Requena elaborado con la mejor selección de uvas de Bobal de los viñedos de la zona alta de esta región. Cepas con más de 40 años de antigüedad y con un rendimiento por planta no superior a 1 kg. Esta es la razón de la excelencia de estos granos, pocos racimos por cepa para conseguir una mejor calidad del fruto. Con esto nos aseguramos conseguir unas propiedades únicas e intensas tanto en aromas típicos de la Bobal como en color y cuerpo.
En segundo lugar, tras haber vendimiado a mediados de octubre, justo en su punto óptimo de maduración, se efectúa un maceración prefermentativa durante 4 días a muy baja temperatura (3ª C). Con esto logramos un mayor aporte de aromas. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación a 26º C y permaneciendo 10 días en contacto con los hollejos para conseguir una gran intensidad de color y mayor aporte de polifenoles, de los que la Bobal es gran poseedora.
Para completar y darle un amplio abanico de matices, este vino realiza, al 50%, la fermentación maloláctica en barricas de roble francés para luego proseguir con un periodo de crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tostado ligero.
En definitiva, te encuentras ante un vino tinto Bobal Utiel Requena PREMIUM.
Este VICENTE GANDIA BOBAL NEGRO by PEPE HIDALGO cumple con las más altas expectativas y satisfará los paladares más exigentes.
| Añada | 2019 |
|---|---|
| Color | Tinto |
| D.O. | D.O Utiel – Requena |
| Variedad Uva | Bobal |
| Matices | Con cuerpo, Expresivo, Intenso |
| Maridaje | Arroces, Carnes Rojas, Guisos, Pasta |
| Tipo de copa | Borgoña |
| Tapón | Corcho |
| Botellas por caja | 6 botellas |
| Cantidad Neta | 750 ml |
| Productor | Vicente Gandia Pla, S.A. |
|---|---|
| Nº registro y embotellador | R.S. 30.01070/V R.E. 1806 |
| Dirección | Ctra. Cheste a Godelleta,s/n 46370 Chiva (Valencia) |
| País | España |
| Consumo Responsable | El consumo de bebidas alcohólicas durante el embarazo, incluso en pequeñas cantidades, puede tener consecuencias graves para la salud del bebé |
| Alérgenos | Contiene Sulfitos |
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