Elaboración
Elaborado con uvas tintas de la variedad Bobal recolectadas a mano y prensadas enteras, con un rendimiento de prensado por debajo del 45%. El mosto se ha enfriado con sus lías durante 3 días para absorber el ligero color extraído de sus hollejos y se ha fermentado tras trasegar los limpios a 14ºC. La parte final de la fermentación se lleva a cabo en barrica de roble francés.
información general
Denominación de Origen: Utiel – Requena
Tipo de vino: Blanc de Noirs
Variedad de uva: Bobal
Graduación alcohol: 12%
Temperatura de servicio: 5-7ºC
Nota de cata
Color amarillo con fondos acerados y rojizos. En nariz recuerda a la fresa silvestre combinada con flores blancas y fruta blanca madura. En boca denota una acidez integrada y refrescante con un final largo que recuerda a frutos silvestres.
Maridaje
Carnes Rojas, Pescado a la brasa, Quesos Semicurados
31,20€
Este vino Bobal 100% es la esencia de nuestros viñedos. La pasión por el vino, transmitida de generación en generación. Es un vino blanco elaborado con las mejores uvas de Bobal de viñas viejas de Utiel Requena . 100% Bobal 100% Pasión 100% Único.
Con la variedad Bobal, autóctona de la región Utiel-Requena se obtienen vinos modernos de gran calidad, pero no siempre fue así. Vicente Gandía fue una de las primeras bodegas valencianas en conseguir un Bobal de calidad superior. Llegar hasta aquí no fue fácil. Tras desechar muchas elaboraciones que no llegaban al máximo nivel de calidad, nos dimos cuenta que teníamos que empezar desde los inicios. En la actualidad controlamos la producción de cada cepa mediante la poda en verde, lo que nos permite disminuir los racimos por planta para conseguir mayor calidad. También seleccionamos las mejores uvas de las viñas más viejas. El secreto es simplemente … seleccionar lo mejor.
Vino blanco
Uva, mosto de uva concentrado, reguladores de la acidez (ácido L(+)- tartárico, ácidos málicos (D,L-)), estabilizadores (ácido cítrico, goma arábiga, poliaspartato de potasio), conservantes y antioxidantes (dióxido de azufre) . Embotellado en atmósfera protectora.
| 100 ml | |
|---|---|
| valor energético kJ | 280 kJ |
| valor energético kcal | 67 kcal |
| grasas | 0.0 g |
| de las cuales saturadas | 0.0 g |
| hidratos de carbono | 0.2 g |
| de los cuales azúcares | 0.2 g |
| proteínas | 0.1 g |
| sal | 0.2 g |
España
España
Den.Origen: Utiel-Requena
Vicente Gandia Pla, S.A.
Crta. Cheste a Godelleta s/n 46370 Chiva – Valencia
RE 1806/V-ES
Beba siempre con moderación.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud.
Añada: 2025
Color: Blanco
D.O.: D.O Utiel – Requena
Tipo: Monovarietal / Blanc de Noirs
Variedad Uva: Bobal
Tipo de copa: Borgoña
Tapón: Corcho
Botellas por caja: 6 botellas
Cantidad Neta: 750 ml
Productor: Vicente Gandia Pla, S.A
Nº registro y embotellador: R.S. 30.01070/V R.E. 1806
Dirección: Ctra. Cheste a Godelleta,s/n 46370 Chiva (Valencia)
País: España
Alérgenos: Contiene Sulfitos
EAN: 8410310624773
